مرقه دجاج روعه وحلوة ومنزليه

السلام عليكم يا ستوتاتى الكرام
طبعا انا إتعلمت منكم كتير قوي
والمرقة ده عملتها بفضلكم اولا


طبعا كلنا عارفين المرقة البودر الموجوده في السوق
واللي احيانا بيكون في منها مستورد غالي قوي
انا بحبها جدا في الاكل وبستعملها كتير بس بخاف منها

لحد ربنا ما هداني لاني اعملها في البيت
إزااااااااااااااااااااااااااااااااااااي
اقولكم
اولا اجيب كميات حسب الرغبة من مجموعة من الخضروات
عبارة عن فصين توم وبصلة مقطعة ومفصول اوراقها عن بعضها
وعودين بقدونس على كرفس على كسبرة على شبت
واحطهم في الفرن على الشبكة على نار متوسطة
لحد ما تجف
وبعدين اطلعه واسيبها تنشف تماما ويفضل وضعها في الشمس
وبعدين اطحن الخضروات ده وعليها تشكيلة توابل اهمها
الكاري والكركم والحبهان والمستكة والفلفل الاسود والابيض
وشوية ملح حسب الرغبة
واطحن الجميع وبعدين احفظها في برطمان
ولو طلعت الكمية كبيرة احفظ منها اجزاء منفصلة
في اكياس ورق واحطها داخل برطمان
وتحفة وروعة لما بضيف منها للاكل
تقريبا كا انواع الاكل وخصوصا اللحوم والشوربات
يا ريت تعجبكم

جزاكى الله كل خير

جزاكى الله كل خير